„Tekvicový džem so škoricou“! Výborne sa hodí k sladkému pečivu, na palacinky, lievance alebo do jogurtov!

1kg tekvica

600g kryštálový cukor

šťava z 1 citróna

2čl vanilkový extrakt

1čl mletá škorica

1/2čl mleté klinčeky

Tekvicu očistíme, odstránime jadierka a dužinu a nakrájame na menšie kúsky. Na dno hrnca nalejeme trochu vody, pridáme nakrájanú tekvicu a varíme do mäkka.

Potom ju rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka, pridáme cukor, vanilkový extrakt, šťavu z citróna, škoricu, mleté klinčeky a varíme na miernom ohni, kým zmes zhustne(približne 45-60 minút).

Horúci džem nalejeme do sterilizovaných zaváracích pohárov, uzatvoríme viečkom, poukladáme hore dnom, prikryjeme a necháme úplne vychladnúť.

Skladujeme na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť