Lahodný zákusok na každú príležitosť „mascarpone rezy s čerešňami“

RECEPT

Lahodný zákusok na každú príležitosť "mascarpone rezy s čerešňami"

INGREDIENCIE cesto

  • 350g čerešne bez kôstok

  • 6 vajec

  • 280g hladká múka

  • 190g kryštálový cukor

  • 150ml olej

  • 1bal. prášok do pečiva

  • štipka soli

  • kôra z citróna

INGREDIENCIE krém

  • 500g mascarpone

  • 250ml smotana na šľananie

  • 120g práškový cukor

  • 1,5čl vanilková esencia

POSTUP

  • Vyšľaháme bielky so štipkou soli a cukrom. Žĺtky metličkou rozšľaháme, postupne za stáleho miešania prilievame olej. Žĺtkovú zmes pridáme do vyšľahaného snehu, zmiešame mixérom na nízkych otáčkach, pridáme citrónovú kôru a nakoniec zľahka vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.

  • Plech(25x33) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme cesto, zarovnáme a na vrch poukladáme čerešne bez kôstky(časť si necháme na ozdobu). Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

  • Krém - smotanu na šľahanie vyšľaháme. Mascarpone prešľaháme, pridáme práškový cukor, vanilkovú esenciu a po častiach vareškou vmiešame šľahačku, vymiešame na hladký krém.

  • Hotový krém rozotrieme na vychladnutý koláč, vidličkou alebo zúbkovaným nožom ozdobíme, na vrch naukladáme čerešne a máme hotovo!

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!

zdroj: youtube.com/@bucatariaramonei