Jemné kakaové cesto so smotanový krémom a čokoládou, to je lahodný zákusok, ktorý zbožňujú deti i dospelí „Kinder mliečny rez“!

RECEPT

Jemné kakaové cesto so smotanový krémom a čokoládou, to je lahodný zákusok, ktorý zbožňujú deti i dospelí "Kinder mliečny rez"!

INGREDIENCIE cesto

  • 5 vajec

  • 120g kryštálový cukor

  • 90g hladká múka

  • 90g kukuričný škrob

  • 30g kakao

  • 25ml olej

  • 1/2bal. prášok do pečiva

  • štipka soli

  • Sirup - 200ml mlieko + 100g cukor + 1 vanilínový cukor

INGREDIENCIE krém

  • 300ml smotana na šľahanie

  • 200g mascarpone

  • 50g práškový cukor

  • 1čl vanilkový extrakt

INGREDIENCIE poleva

  • 200g čokoláda

  • 30ml olej

POSTUP

  • Vajcia s cukrom vyšľaháme do svetlej peny, pridáme olej, premiešame. Cez sitko preosejeme do vaječnej zmesi múku, kakao, prášok do pečiva, štipku soli a vareškou všetko zmiešame. Nakoniec cez sitko preosejeme škrob a zľahka vmiešame.

  • Plech (30x28) vystelieme papierom na pečenie, nalejeme cesto a zarovnáme. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

  • Mascarpone s cukrom a vanilkou vyšľaháme, za stáleho mixovanie prilievame smotanu a vyšľaháme hladký krém.

  • Upečený korpus rozrežeme na 2 polovicu, potrieme sirupom, navrstvíme pripravený krém, prikryjeme druhou polovicou korpusu, mierne pritlačíme a vrch potrieme sirupom a odložíme na 30min do chladničky.

  • Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, pridáme olej a vymiešame na hladkú polevu. Koláč nakrájame a polejeme čokoládovou polevou.

  • Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!

zdroj: youtube.com/@reteteleluicarmen