Famózna hlivová polievka so smotanou. Doma ju všetci zbožňujú.

Táto polievka je skvelý variant chutného obeda, ktorý zasýti a zahreje.

RECEPT

Famózna hlivová polievka so smotanou. Doma ju všetci zbožňujú.

Táto polievka je skvelý variant chutného obeda, ktorý zasýti a zahreje.

INGREDIENCIE

  • 300g hliva

  • 50g maslo

  • 1ks cibuľa

  • 3ks zemiaky

  • 150ml smotana na varenie

  • soľ, korenie

POSTUP

  • Pripravíme si všetky suroviny. Hlivu si umyjeme a pokrájame na klobúčiky a nožičky.

  • Do hrnca s vodou si dáme nožičky hlivy, pridáme soľ, prípadne korenie a necháme variť.

  • Na panvici si rozpustíme maslo a pridáme k nemu nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s klobúčikmi z hlivy a restujeme pokiaľ hliva zmäkne.

  • Zemiaky si nakrájame na drobné kocky. Z hrnca vyberieme nožičky hlivy, aby nám zostal iba vývar a pridáme k nemu nakrájané zemiaky. Varíme pokiaľ nebudú mäkké.

  • Nakoniec k uvareným zemiakom pridáme osmaženú hlivu, zalejeme smotanou a privedieme do varu. Ak treba dosolíme a rozmixujeme ponorným mixérom.

  • Hotovú polievku môžeme podávať s čerstvými bylinkami alebo krutónmi.

    Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!