„Sušené paradajky v olivovom oleji“, výborne sa hodia s čerstvým chlebom, do šalátov, na pizzu, k mäsu či zelenine!

RECEPT

"Sušené paradajky v olivovom oleji", výborne sa hodia s čerstvým chlebom, do šalátov, na pizzu, k mäsu či zelenine!

INGREDIENCIE

  • 1kg menšie paradajky

  • 600ml olivový olej

  • 6 strúčikov cesnaku

  • 2pl soľ

  • 2pl sušený tymián

  • 2pl sušená bazalka

  • 1pl celé čierne korenie

POSTUP

  • Paradajky umyjeme, nakrájame, osolíme a necháme 10 minút postáť. Potom ich poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a sušíme pri teplote 90 stupňov približne 10 hodín. Dvierka na rúre nesmú byť úplne zatvorené.

  • Takto pripravené paradajky okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením a osolíme.

  • Do zaváracích pohárov navrstvíme sušené paradajky, pridáme na plátky pokrájaný cesnak, oregano, bazalku a 1-2 zrnká čierneho korenia.

  • Olivový olej zohrejeme na 50 stupňov a zalejeme ním naplnené poháre, uzatvoríme a necháme odležať aspoň týždeň v chlade. Takto pripravené paradajky vydržia približne 3 mesiace.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!