Naše obľúbené sviatočné koláčiky, ktorých sa nevieme dočkať! Jemné, mäkké koláčiky nasiaknuté čokoládovou polevou, ktoré prevoňajú celú domácnosť „kokosové ježe“!

6 žĺtkov

300g práškový cukor

300g polohrubá múka

200ml olej

12pl voda

1/2bal. prášok do pečiva

sneh zo 6 bielkov

300g kryštálový cukor

17pl voda

rum

150g maslo

5pl kakao

kokos na obalenie

Cesto - žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej, vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešame. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.

Plech vymastíme, vysypeme múkou a navrstvíme pripravené cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť a nakrájame na rovnaké kúsky.

Poleva - z vody a cukru si uvaríme sirup, necháme mierne vychladnúť, pridáme rum, na kocky nakrájané maslo, kakao a dobre vymiešame.

Nakrájané koláčiky dobre namáčame v pripravenej poleve, necháme odkvapkať a obalíme v kokose.

Dobrú chuť