Chutný koláčik so sladkou polevou zo salka a chrumkavými arašidmi!

3 vajcia

1,5 hrnčeka polohrubá múka

1 hrnček nesolených pražených arašidov

1 hrnček kryštálový cukor

1/2 hrnčeka mlieko

1/4 hrnčeka olej

2čl prášok do pečiva

1 plechovka salko

1 hrnček nesolených pražených arašidov

100ml smotana na šľahanie

Arašidy rozmixujeme na jemno. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, prilejeme olej, mlieko a nakoniec zľahka vareškou vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a pomleté arašidy.

Formu (20x20) vymastíme, vysypeme múkou, nalejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Poleva - arašidy rozdrvíme na menšie kúsky, dáme ich do hrnca spolu so smotanou, salkom a privedieme k varu, povaríme minútu a odstavíme. Necháme 10 minút vychladnúť a rozotrieme na koláč.

Nakoniec koláč ozdobíme rozdrvenými arašidmi.

Dobrú chuť