Vynikajúci dezert na každú príležitosť, ktorým určite ulahodíte „veterníky s vanilkovým krémom a ovocím“

RECEPT

Vynikajúci dezert na každú príležitosť, ktorým určite ulahodíte "veterníky s vanilkovým krémom a ovocím"

INGREDIENCIE

  • 6 vajec

  • 240ml voda

  • 180g polohrubá múka

  • 125g maslo

  • 1pl kryštálový cukor

  • 1/4čl soľ

INGREDIENCIE krém

  • 600ml mlieko

  • 1,5bal. vanilkový puding

  • 4pl kryštálový cukor

  • 1 vanilínový cukor

  • 250g mascarpone

  • 6pl kyslá smotana

  • jahody + práškový cukor na posypanie

POSTUP

  • Cesto - do hrnca dáme vodu, maslo a privedieme k varu. Pridáme cukor, soľ, múku. Miešame 4 - 6 minút, kým sa hmota prestane lepiť na steny hrnca(keď na dne hrnca začne zanechávať matnú vrstvu, odstavíme). Hotové preložíme do druhej nádoby a necháme vychladnúť.

  • Do vychladnutého cesta po jednom zašľaháme vajcia, cestom naplníme cukrárske vrecko. Plech vystelieme papierom na pečenie, pomocou cukrárskeho vrecka vytláčame koláčiky(veterníky), pokropíme studenou vodou a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, teplotu znížime na 180 stupňov a pečieme približne 20 minút. Počas pečenia nesmieme otvárať rúru. Po upečení vypneme rúru, pootvoríme dvierka a necháme úplne vychladnúť.

  • Krém - z mlieka, cukru, vanilky a pudingového prášku si uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho vmiešame mascarpone a kyslú smotanu. Krém prikryjeme potravinovou fóliou a dáme aspoň na hodinu do chladničky.

  • Jahody očistíme, nakrájame.

  • "Veterníky" rozrežeme na polovicu, na spodnú časť poukladáme jahody, navrstvíme krém pomocou cukrárskeho vrecka a prikryjeme vrchnou časťou. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!