Výborný zákusok, ktorý sa hodí na každú príležitosť a stojí za vyskúšanie „KÁVOVO-ORECHOVÉ REZY“!

3 vajcia

100g mleté vlašské orechy

6pl práškový cukor

3pl voda

3pl polohrubá múka

1pl olej

1čl prášok do pečiva

štipka soli

tortové oblátky

180g  práškový cukor

180g maslo

50ml uvarenej silnej kávy

2 vaječné žĺtky

1pl vanilkový extrakt

1/2pl instantná káva (prášok)

nasekané vlašské orechy na ozdobu

Cesto - bielky vyšľaháme so štipkou soli. Žĺtky s práškovým cukrom a vodou vyšľaháme do peny, zľahka ich primiešame do snehu z bielkov, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, mleté orechy a nakoniec 1pl oleja.

Formu (25x25) vystelieme papierom na pečenie, na dno poukladáme tortové oblátky, na ne navrstvíme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Krém - nad parou vyšľaháme žĺtky s 80g práškového cukru, pridáme uvarenú kávu a miešame, kým zmes zhustne a zdvojnásobí objem. Odstavíme a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme so zvyšným cukrom(100g), po častiach k nemu zašľaháme kávový krém, nakoniec pridáme vanilkový extrakt a instantnú kávu(1/2pl).

Hotový krém rozotrieme na upečený korpus a posypeme nasekanými orechmi.

Dobrú chuť