Výborný „pudingovo-tvarohový dezert s lahodnou čokoládovou polevou“, za ktorý Vás pochvala neminie!

2 vajcia

2 hrnčeky hladká múka

1 hrnček kryštálový cukor

1 hrnček mlieko

1/2 hrnčeka olej

2,5pl kakao

1 bal. vanilínový cukor

1 bal. prášok do pečiva

500g jemný tvaroh

500ml mlieko

2bal. zlatý klas

5pl kryštálový cukor

2bal. vanilínový cukor

200g čokoláda na varenie

400g kyslá smotana

Vajcia s cukrom a vanilkou vyšľaháme do peny. Pridáme olej, mlieko a nakoniec preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Vyšší plech vymastíme, vysypeme múkou a nalejeme 3/4 cesta. Do zvyšnej 1/4 cesta pridáme kakao, zmiešame a navrstvíme cik-cak na svetlé cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 - 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Zo zlatých klasov, mlieka, cukru a vanilky si uvaríme krém. Do horúceho pridáme maslo, miešame, kým sa rozpustí. Hneď ako sa rozpustí maslo pridáme tvaroh a zmiešame mixérom. Pripravený krém ešte horúci natrieme na upečený, vychladnutý korpus a necháme vychladnúť.

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, necháme mierne vychladnúť: Do kyslej smotany postupne pridávame roztopenú čokoládu a dôkladne premiešame. Čokoládovú polevu natrieme na vychladnutý tvarohový krém, vidličkou urobíme vzory a dáme do chladničky stuhnúť.

Dobrú chuť!