Lákavý zákusok „kokosové rezy s čokoládovou polevou“! Jemný, lahodný, výborný!

5 vajec

100g kryštálový cukor

100g polohrubá múka

40ml olej

20g kakao

1čl prášok do pečiva

štipka soli

1 plechovka salko

100g kokos

150g čokoláda

100ml smotana na šľahanie

Vajcia s cukrom vyšľaháme, prilejem olej, premiešame. V mise zmiešame sypké suroviny a vareškou zľahka vmiešame do vaječnej zmesi.

Plech(30x25) vystelieme papierom na pečenie, vylejeme cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Krém - salko zmiešame s kokosom, po lyžiciach vmiešame mascarpone.

Upečený korpus pozdĺžne prerežeme na 2 časti, väčšiu časť krému natrieme na spodný plát, na krém priložíme vrchný plát a na vrch natrieme zvyšný krém.

Poleva - čokoládu si nalámeme do misy, v hrnci zohrejeme smotanu a horúcu nalejeme na čokoládu, miešame kým sa čokoláda rozpustí. Hotovú polevu rozotrieme na vrch koláča.

Dobrú chuť!