Lákavý a lahodný zákusok vhodný na každú príležitosť „smotanovo-malinové rezy“

RECEPT

Lákavý a lahodný zákusok vhodný na každú príležitosť "smotanovo-malinové rezy"

INGREDIENCIE cesto

  • 5 vajec

  • 180g kryštálový cukor

  • 130g polohrubá múka

  • 100ml olej

  • 50g strúhaná čokoláda

  • 10g prášok do pečiva

  • štipka soli

INGREDIENCIE krém

  • 500g maliny

  • 100g kryštálový cukor

  • 50g kukuričný škrob

  • 50ml voda

  • 1pl citrónová šťava

  • 300ml smotana na šľahanie + 50g práškový cukor

POSTUP

  • Cesto - bielky so štipkou soli a cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Po jednom zašľaháme žĺtky, potom pridáme olej za stáleho mixovania. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do vaječnej zmesi. Nakoniec vareškou vmiešame strúhanú čokoládu.

  • Formu(26x26) vystelieme papierom na pečenie, nalejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút, po upečení necháme vychladnúť.

  • Krém - Maliny si rozmixujeme na pyré, pridáme citrónovú šťavu. Do hrnca dáme vodu, škrob a kryštálový cukor, metličkou dobre vymiešame, aby nám nezostali hrudky. Cez sitko prepasírujeme k zmesi maliny a privedieme k varu. Varíme na miernom ohni približne 4 minúty, odstavíme, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Smotanu s práškovým cukrom vyšľaháme, polovicu pridáme k vychladnutej malinovej zmesi a prešľaháme.

  • Upečený vychladnutý korpus pozdĺžne prerežeme na 2 časti. Na spodnú časť rozotrieme malinový krém, priložíme druhú časť korpusu a na vrch natrieme zvyšok šľahačky. Ozdobíme ovocím a strúhanou čokoládou.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!

zdroj: youtube.com/@cemancamastazicooking.9744