Lahodný zákusok, ktorému ťažko odolať „ananásové rezy so šľahačkou“

Chutný dezert, za ktorý Vás pochvala neminie!

RECEPT

Lahodný zákusok, ktorému ťažko odolať "ananásové rezy so šľahačkou"

Chutný dezert, za ktorý Vás pochvala neminie!

INGREDIENCIE cesto

  • 5 bielkov

  • 5pl kryštálový cukor

  • 5pl hladká múka

  • 3pl olej

  • 1/2bal. prášok do pečiva

  • štipka soli

INGREDIENCIE krém

  • 700ml mlieko

  • 5 žĺtkov

  • 5pl kryštálový cukor

  • 5pl škrob

  • 100g tmavá čokoláda

  • 200g maslo

  • 2bal. vanilínový cukor

  • 1 ananásový kompót

  • BEBE sušienky (alebo iné)

INGREDIENCIE 2. krém

  • 250ml smotana na šľahanie + 1bal. stužovač

  • strúhaný kokos na posypanie

POSTUP

  • Bielky so štipkou soli a cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pomaly prilejeme olej, prešľaháme a nakoniec zľahka vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Plech(30x25) vystelieme papierom na pečenie, rozotrieme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov 7 minút.

  • Krém - žĺtky s cukrom vyšľaháme, pridáme škrob, po častiach za stáleho miešania prilejeme mlieko, zmes dáme na sporák, uvaríme hustý krém. Rozdelíme ho na 2 časti, do jednej ešte horúcej kaše pridáme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa rozpustí a vznikne nám hladký krém, necháme vychladnúť.

  • Maslo vyšľaháme do peny, rozdelíme ho na 2 časti. Jednu polovicu zašľaháme do čokoládového krému. Druhú polovicu spolu s vanilkovým cukrom a ananásom(bez šťavy) zašľaháme do žĺtkového krému.

  • Na vychladnutý korpus rozotrieme čokoládový krém, na čokoládový krém poukladáme sušienky namočené v šťave z ananásového kompótu, na sušienky natrieme ananásový krém a uhladíme.

  • Smotanu na šľahanie vyšľaháme mixérom, natrieme na vrch koláča a husto posypeme strúhaným kokosom. Odložíme aspoň na 3 hodiny do chladničky.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!

zdroj: youtube.com/@riucagatesteretete Traditionale