Jemný, lahodný „smotanovo-jahodový dezert“, ktorý si nás podmanil na prvé ochutnanie! Výborný zákusok na každú príležitosť!

2 vajcia

200g hladká múka

50g práškový cukor

50g maslo

1/4čl soľ

1čl prášok do pečiva

500g kyslá smotana

300g jahody

120g práškový cukor

70ml voda

1 vanilínový cukor

10g želatína

V mise vymiešame vareškou mäkké maslo s cukrom a štipkou soli do hladka. Pridáme vajcia, premiešame. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a rukami vypracujeme trochu lepivé cesto.

Formu(30x25) vystelieme papierom na pečenie, na dno utlačíme pripravené cesto a husto popicháme vidličkou. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Krém - kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Do menšieho hrnca nalejeme vodu, pridáme želatínu a necháme 10 minút napučať. Potom za stáleho miešania zahrievame(nevaríme), až kým sa želatína rozpustí. Pridáme 2pl kyslej smotany, metličkou zmiešane a následne vmiešame celé do zvyšného krému. Nakoniec vmiešame jahody.

Na vychladnutý korpus navrstvíme smotanový krém, uhladíme a odložíme aspoň na 3 hodiny do chladničky.

Dobrú chuť