Jemný, lahodný, výborný „MONTE zákusok“! Sladká dobrota na každú príležitosť!

4 vajcia

6pl kryštálový cukor

1bal. vanilínový cukor

80g polohrubá múka

20g kakao

50ml mlieko

50ml olej

1/2bal. prášok do pečiva

100ml mlieko na poliatie

1l mlieko

5pl kryštálový cukor

1bal. vanilínový cukor

120g kukuričný škrob

180g mäkké maslo

350ml smotana na šľahanie

200g tmavá čokoláda

100g mliečna čokoláda

Cesto - z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, po jednom prišľaháme žĺtky. Potom pridáme olej, mlieko a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao.

Plech(30x40) vymastíme, vysypeme múkou a nalejeme pripravené cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15-20 minút. Ešte teplý koláč polejeme mliekom.

Krém - v 250ml mlieka rozmiešame cukor a škrob, zvyšné mlieko nalejeme do hrnca, privedieme k varu, prilejeme pripravenú zmes so škrob a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Odstavíme, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Do vychladnutého krému zašľaháme mäkké maslo a natrieme na vychladnutý koláč.

Poleva - smotanu zohrejeme(neprivedieme k varu), pridáme nalámanú čokoládu a vymiešame na hladkú zmes. Necháme mierne vychladnúť a nalejeme na vrch koláča. Pripravený koláč odložíme do chladničky, ideálne do nasledujúceho dňa.

Dobrú chuť