Recept na voňavé kôprové pesto! Výborné na prípravu omáčok, k pečeným zemiakom, zelenine či ako nátierka na hrianky!

2 hrste čerstvého kôpru

60-80ml olivový olej

50g tekvicové semienka

1 strúčik cesnaku

2-3pl citrónová šťava

1-2pl lahôdkové droždie(nemusí byť)

1/4čl soľ

Do mixéra dáme kôpor, soľ, pretlačený cesnak, citrónovú šťavu, lahôdkové droždie a 3pl oleja, rozmixujeme, ochutnáme a podľa chuti môžeme ešte pridať soľ.

Zmes navrstvíme do malých sklenených uzatvárateľných pohárov a zalejeme olejom. Skladujeme v chladničke. Ak chceme pesto využívať dlhšie, môžeme ho zamraziť v nádobe na ľad.

Dobrú chuť