Pikantné paradajkové čatní, výborne sa hodí na langoše, burgre, pizzu, ku grilovanej zelenine či mäsu!

RECEPT

Pikantné paradajkové čatní, výborne sa hodí na langoše, burgre, pizzu, ku grilovanej zelenine či mäsu!

INGREDIENCIE

  • 500g paradajky

  • 150g červená sladká paprika

  • 150g jablká

  • 100g cibuľa

  • 50g trstinový cukor

  • 25ml jablčný ocot

  • 25ml biely vínny ocot

  • 3 klinčeky

  • 2 strúčiky cesnak

  • 1 celá škorica

  • 2pl panenský olivový olej

  • 1/4čl čili korenie

  • 1/4čl soľ

POSTUP

  • Paradajky, papriky a jablká očistíme, nakrájame. Do hrnca s hrubým dnom dáme olej, nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme. Pridáme pretlačený cesnak, nakrájané paradajky, papriku a jablká. Nakoniec pridáme cukor a privedieme k varu.

  • K zmesi pridáme soľ, čili, klinčeky, celú škoricu a za stáleho miešania varíme na miernom ohni približne 1,5hod. Na záver pridáme jablčný a vínny ocot, premiešame, chvíľu povaríme.

  • Zmes odstavíme z ohňa, vyberieme klinčeky, škoricu a naplníme zmesou sterilizované zaváracie poháre. Uzatvoríme viečkom, otočíme hore dnom, prikryjeme utierkou a necháme úplne vychladnúť.

  • Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!