Domáci malinový džem!

2kg maliny

800g kryštálový cukor

2čl kyselina citrónová

Maliny umyjeme, jemne osušíme, dáme ich do misy, zasypeme cukrom a odložíme na 24h do chladničky.

Nasledujúci deň ich dobre premiešame a dáme variť(dávku rozdelíme na 2 časti). Na miernom ohni varíme približne 30 - 40 minút. Ak sa vytvorí pena, necháme džem 5 minút vypnutý postáť, pridáme kyselinu citrónovú a pena zmizne.

Horúci džem naplníme do pripravených sterilizovaných pohárov, uzatvoríme viečkom a otočíme hore dnom. Prikryjeme a necháme úplne vychladnúť.

Rovnakým spôsobom pokračujeme aj s druhou polovicou dávky.

Dobrú chuť!