Už na pohľad lákavý, vynikajúci „čokoládovo-banánový zákusok so šľahačkou“! Lahodný dezert, ktorým nik nepohrdne!

7 bielkov

300g kryštálový cukor

2pl kukuričný škrob

1pl ocot

7 žĺtkov

500ml mlieko

13pl kryštálový cukor

8pl hladká múka

1bal. vanilínový cukor

200g maslo

2pl šľahačka (vyšľahaná)

2ks banány v čokoláde (tyčinka)

100g čokoláda

250ml smotana na šľahanie

1pl práškový cukor

1 stužovač

Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme ocot, škrob a zľahka premiešame. Plech(35x20) vystelieme papierom na pečenie, uhladíme pripravenú zmes a dáme piecť. Pečieme pri teplote 150 stupňov 30minút, teplotu potom znížime na 100 stupňov a ďalej pečieme(sušíme) 1 hodinu. Neotvárame rúru.

Krém - do hrnca dáme variť 400ml mlieka, cukor a vanilku. Vo zvyšnom mlieku rozšľaháme žĺtky s múkou, tak aby bola zmes bez hrudiek. Do zovretého mlieka nalejeme žĺtkovú zmes a za stáleho miešania uvaríme krém. Necháme vychladnúť.

Maslo vyšľaháme do peny, postupne k nemu zašľaháme vychladnutý krém a nakoniec 2pl vyšľahanej smotany. Krém rozdelíme na 2 polovice, do jednej primiešame nakrájané tyčinky - banány v čokoláde, do druhej vmiešame rozpustenú čokoládu(100g).

Šľahačka - smotanu vyšľaháme s cukrom a stužovačom.

Na korpus natrieme čokoládový krém, vanilkový krém a na vrch rozotrieme vyšľahanú smotanu. Hotový dezert odložíme na niekoľko hodín do chladničky.

Dobrú chuť