Vynikajúci zákusok, ktorý nás očaril na prvé ochutnanie „orechové rezy s jemným smotanovo-kávovým krémom“!

4 vajcia

100g kryštálový cukor

1čl rumová esencia

1 hrnček mletých vlašských orechov

4PL hladká múka

1 bal./vrecúško cappuccino

5g  prášok do pečiva

150ml cappuccino na poliatie

500g mascarpone

1čl rumová aróma

1/2 hrnčeka mletých vlašských orechov

3čl nescafé káva(prášok)

100g práškový cukor

100ml smotana na šľahanie

70g nasekané vlašské orechy

Bielky vyšľaháme na sneh, žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme rumovú arómu a vareškou ich zľahka vmiešame do snehu. Nakoniec do vaječnej zmesi vmiešame vareškou mleté orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Formu (25x20) vystelieme papierom na pečenie, nalejeme cesto, zarovnáme a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

V mise vyšľaháme mascarpone, pridáme rumovú arómu, mleté orechy, nescafé, práškový cukor a mixérom zmiešame. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme, pridáme k mascarpone a vyšľaháme hladký krém.

Korpus polejeme cappuccinom, natrieme krém a na vrch posypeme nasekané vlašské orechy.

Dobrú chuť!