U nás veľmi obľúbený zákusok, ktorý nechýba počas sviatočných dní či rodinných osláv „MEDOVÉ REZY“!

RECEPT

U nás veľmi obľúbený zákusok, ktorý nechýba počas sviatočných dní či rodinných osláv "MEDOVÉ REZY"!

INGREDIENCIE cesto

  • 500g hladká múka

  • 150g práškový cukor

  • 100g maslo

  • 2 vajcia

  • 4pl med

  • 2čl sóda bikarbóna

  • džem

INGREDIENCIE plnka

  • 500ml mlieko

  • 8čl hladká múka

  • 250g práškový cukor

  • 200g maslo

  • 1 vanilínový cukor

INGREDIENCIE poleva

  • 100g čokoláda

  • 100g maslo

POSTUP

  • Maslo, cukor, med a vajcia za stáleho miešania zohrejeme vo vodnom kúpeli, pridáme sódu bikarbónu a miešame, kým zmes zhustne. Teplú zmes nalejeme k múke a vypracujeme hladké cesto.

  • Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti, každú časť vyvaľkáme a upečieme na vymastenej a hrubou múkou vysypanej opačnej strane plechu(pečieme približne 5-7 minút pri teplote 180 stupňov). Necháme vychladnúť.

  • Plnka - vo vlažnom mlieku rozmiešame múku a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkou, po častiach k nemu pridávame vychladnutú kašu a dobre vymiešame.

  • Vychladnuté pláty - na prvý plát natrieme plnku, prikryjeme druhý plát, natrieme džem, tenkú vrstvu plnky, priložíme tretí plát, opäť natrieme plnku a na vrch priložíme štvrtý plát. Zaťažíme a necháme v chlade cez noc odstáť.

  • Poleva - maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme nalámanú čokoládu a vymiešame na hladkú polevu. Na vrchné cesto odpočinutého koláča natrieme vrstvu džemu a polejeme čokoládovou polevou.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!