Tento dezert je jednoduchý a tak výborný „mascarpone rezy s jahodami“! Mäkučká piškóta v spojení s jemným smotanovým krémom a jahodami tvorí dokonalú kombináciu!

6 vajec

300g kryštálový cukor

300g polohrubá múka

150ml mlieko

150ml olej

1bal. prášok do pečiva

500g mascarpone

100g práškový cukor

2bal. vanilínový cukor

300g mrazené jahody

300ml smotana na šľahanie

1bal. vanilínový cukor

1bal. stužovač

Z bielok vyšľaháme sneh, postupne zašľaháme cukor, po jednom primiešame žĺtky. Pridáme olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Plech vystelieme papierom na pečenie, nalejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 160 stupňov približne 15 - 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Smotanu si vyšľaháme so stužovačom, pridáme 1bal. prášok OLE vanilkový puding bez varenia, premiešame. Pridáme mascarpone, práškový cukor, vanilku a dobre vymiešame.

Hotový krém natrieme na vychladnutý korpus a povtláčame do krému mrazené jahody(alebo iné ovocie).

Nakoniec vyšľaháme šľahačku so stužovačom a vanilkou, natrieme na vrch koláča a ozdobíme strúhanou čokoládou.

Dobrú chuť!