Lahodný, krémový zákusok, vhodný aj na sviatočný stôl „citrónové rezy“!

RECEPT

Lahodný, krémový zákusok, vhodný aj na sviatočný stôl „citrónové rezy“!

INGREDIENCIE na 1 plát cesta (potrebné 3)

  • 4 vajcia

  • 150g práškový cukor

  • 50g polohrubá múka

  • 50g solamyl

  • 1/2bal. vanilínový cukor

  • 1/2bal. prášok do pečiva

INGREDIENCIE krém

  • 320g maslo

  • 280g práškový cukor

  • 400ml mlieko

  • 3 žĺtky

  • 4PL hladká múka

  • šťava a kôra z 2 citrónov

INGREDIENCIE na polevu

  • 300g práškový cukor

  • 4PL vriaca voda

  • 2PL citrónová šťava

POSTUP

  • Bielky vyšľaháme s cukrom a vanilkou, pridáme žĺtky a múku zmiešanú s práškom do pečiva a solamylom.

  • Plech vystelieme papierom na pečenie, rozotrieme cesto a upečieme. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Necháme vychladnúť. Takto upečieme 3 pláty.

  • Z mlieka, žĺtkov a múky uvaríme hustý krém, necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a po častiach k nemu zašľaháme vychladnutý krém. Nakoniec vmiešame šťavu z citrónov.

  • Na spodný plát natrieme polovicu krému, priložíme druhý plát, rozotrieme druhú polovicu krému a na vrch dáme tretí plát, zaťažíme a dáme do chladu.

  • Do misy dáme vriacu vodu, pridáme citrónovú šťavu a prisypávame po častiach preosiaty práškový cukor. Mixérom dobre vyšľaháme a natrieme na pripravený koláč.

  • Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!

zdroj: webcukraszda.hu