Jedinečný dezert, ktorý nás očaril na prvé ochutnanie! Lahodný „vanilkovo-malinový dezert“, za ktorý Vás pochvala neminie!

4 žĺtky

80g kryštálový cukor

70g polohrubá múka

45ml mlieko

35ml olej

1/2čl prášok do pečiva

1 lístkové cesto (na vrch dezertu)

550g maliny

130g kryštálový cukor

70ml voda

30g kukuričný škrob + 50ml voda

60g maslo

850ml mlieko

150g kryštálový cukor

3bal. vanilkový puding

250ml smotana na šľahanie

Cesto - vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej, mlieko a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Formu(22x22) vymastíme, vysypeme múkou a nalejeme pripravené cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 12-15 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Malinová zmes - do hrnca dáme vodu(70ml), maliny, cukor a privedieme k varu. Povaríme 5 minút, odstavíme, prepasírujeme cez sitko a vrátime späť na sporák. Škrob rozmiešame vo vode(50ml), nalejeme do horúcej malinovej zmesi a povaríme približne 2 minúty, kým zmes zhustne. Odstavíme, ešte do horúcej zmesi vmiešame maslo, dobre premiešame, nalejeme na upečené cesto a necháme vychladnúť.

Vanilkový krém - z mlieka, cukru a pudingových práškov si uvaríme puding, odstavíme, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Smotanu na šľahanie vyšľaháme a po častiach zašľaháme do vychladnutého pudingu, ktorý ešte predtým prešľaháme. Hotový krém navrstvíme a uhladíme na vychladnutú malinovú zmes.

Lístkové cesto popicháme vidličkou, upečieme pri teplote 200 stupňov (približne 15 minút), narežeme na kocky a poukladáme na vrch dezertu. Nakoniec zákusok nakrájame podľa lístkových štvorčekov a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť