Chutný, nenáročný koláčik s vanilkovým krémom a čokoládovou polevou, ktorým nič nepokazíme a určite si všetci pochutia!

RECEPT

Chutný, nenáročný koláčik s vanilkovým krémom a čokoládovou polevou, ktorým nič nepokazíme a určite si všetci pochutia!

INGREDIENCIE cesto

  • 5 vajec

  • 100g kryštálový cukor

  • 50g polohrubá múka

  • 30g kakao

  • 1/2bal. prášok do pečiva

  • štipka soli

  • SIRUP: 125ml voda + 100g cukor

INGREDIENCIE krém

  • 1l mlieko

  • 200g kryštálový cukor

  • 150g hladká múka

  • 1 vanilkový struk

  • 2pl maslo

INGREDIENCIE poleva

  • 200g čokoláda

  • 2-3pl olej

POSTUP

  • Bielky s cukrom a štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh, po jednou vareškou vmiešame žĺtky. Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom a preosejeme do vaječnej zmesi, vareškou zľahka zmiešame.

  • Formu(20x30) vystelieme papierom na pečenie, nalejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút, po upečení necháme vychladnúť.

  • Sirup - do hrnca dáme vodu, cukor, zohrievame kým sa rozpustí. Odstavíme, necháme vychladnúť a sirupom polejeme vychladnutý koláč.

  • Krém - do hrnca dáme trochu mlieka, cukor, múku a miešame, kým nám vznikne homogénna zmes, pridáme zvyšok mlieka, vyškriabeme vnútro z vanilkového lusku  a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Odstavíme a vmiešame 1-2pl masla. Hotový krém natrieme na kakaové cesto a necháme vychladnúť.

  • Poleva - vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s olejom, rozotrieme na vychladnutý koláč a necháme stuhnúť.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!

zdroj: youtube.com/@bucatariaramonei