Jednoduchá a výborná polievka plná vitamínov! Zahreje, zasýti a dodá energiu!

1 cibuľa

1 stopkový zeler

2 zemiaky

200g topinambur

2 strúčiky cesnaku

soľ, mleté čierne korenie

olivový olej

Cibuľu si očistíme a nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme trošku olivového oleja, pridáme cibuľu, nakrájaný cesnak na plátky a opečieme.

Po chvíli pridáme všetky ostatné (očistené, nakrájané) suroviny, chvíľku opekáme a zalejeme vodou.

Osolíme, okoreníme podľa chuti a varíme, kým je zelenina mäkká.

Nakoniec rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Môžeme podávať s chlebovými krutónmi.

Dobrú chuť!