Jednoduchá, rýchla a hlavne chutná polievka z čerstvých šampiňónov!

250g šampiňóny

250ml smotana na varenie

1 cibuľa

2 zemiaky

2 strúčiky cesnaku

1PL múka

plátok masla

soľ, korenie, majorán, rozmarín - na dochutenie

Na masle si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.

Pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny a zemiaky a chvíľku popražíme. Dochutíme soľou, korením podľa seba.

Zalejeme vodou a varíme do mäkká(ideálne zaliať zeleninovým alebo slepačím vývarom ak máme).

Pridáme pretlačený cesnak a smotanu zmiešanú s lyžicou múky.

Necháme prevariť a hotovú rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.

Dobrú chuť!