Vo vnútri mäkké a jemné, zvonka chrumkavé, vanilkové mini koláčiky, ktoré sme si zamilovali!

400g hladká múka

200g maslo

150g kryštálový cukor

2 vajcia

1 vanilínový cukor

1čl prášok do pečiva

štipka soli

vanilínový cukor na obalenie

Maslo s cukrom, vanilkou a štipkou soli mixérom vyšľaháme. Pridáme 1 celé vajce a 1 žĺtok a mixérom premiešame. Zmes by mala byť homogénna, cukor by mal byť rozpustený.

Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a dôkladne zmiešame.

Vaječný bielok metličkou rozšľaháme. Z pripraveného cesta si vytvarujeme guľky, každú guľku ponoríme do bielka a následne do cukru.

Pripravené koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme upiecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.

Dobrú chuť!