Spojenie mäkkého cesta s jemnou citrónovou chuťou a vanilkovo-smotanového krému! Lahodný dezert, ktorý stojí za vyskúšanie „vanilkovo-citrónové rezy“!

6 bielkov

100g kryštálový cukor

120g polohrubá múka

10g prášok do pečiva

nastrúhaná kôra z citróna

1bal. vanilkový puding bez varenia CrémeOlé

300ml mlieko

200ml smotana na šľahanie

citrónová kôra

kokos na ozdobu

Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, zľahka vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec primiešame citrónovú kôru.

Plech/formu (20x26) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme a zarovnáme cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 - 30 minút, presvedčíme sa špáradlom.

Po upečení necháme korpus vychladnúť a potom ho pozdĺžne prerežeme na 2 časti.

Krém - v mise mixérom vyšľaháme mlieko s vanilkovým pudingom bez varenia. V druhej mise vyšľaháme smotanu a postupne k nej vmiešame puding. Nakoniec primiešame citrónovú kôru.

Na spodný korpus natrieme 2/3 pripraveného krému, prikryjeme druhým korpusom, natrieme zvyšný krém a posypeme kokosom. Odložíme na 2 hodiny do chladničky.

Dobrú chuť!