Obľúbený zákusok detí, no pochutia si aj dospelí „Kinder mliečny rez“ Výborná kombinácia jemnej kakaovej piškóty, lahodného smotanového krému a čokolády!

5 vajec

120g kryštálový cukor

90g hladká múka

90g kukuričný škrob

30g kakao

25ml olej

1/2bal. prášok do pečiva

štipka soli

Sirup - 200ml mlieko + 100g cukor + 1 vanilínový cukor

300ml smotana na šľahanie

200g mascarpone

50g práškový cukor

1čl vanilkový extrakt

200g čokoláda

2-3pl olej

Vajcia s cukrom vyšľaháme do svetlej peny, pridáme olej, premiešame. Cez sitko preosejeme do vaječnej zmesi múku, kakao, prášok do pečiva, štipku soli a vareškou všetko zmiešame. Nakoniec cez sitko preosejeme škrob a zľahka vmiešame.

Plech (30x28) vystelieme papierom na pečenie, nalejeme cesto a zarovnáme. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

Mascarpone s cukrom a vanilkou vyšľaháme, za stáleho mixovanie prilievame smotanu a vyšľaháme hladký krém.

Upečený korpus rozrežeme na 2 polovicu, potrieme sirupom, navrstvíme pripravený krém, prikryjeme druhou polovicou korpusu, mierne pritlačíme a vrch potrieme sirupom a odložíme na 30min do chladničky.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, pridáme olej a vymiešame na hladkú polevu. Koláč nakrájame a polejeme čokoládovou polevou.

Dobrú chuť!