Nadýchané čokoládové cesto s lahodným kakaovým krémom a arašidmi, to je delikátna „čokoládová torta“, ktorá stojí za vyskúšanie!

300g hladká múka

400ml mlieko

150g kryštálový cukor

150g trstinový cukor

120ml olej

80g kakao

2 vajcia + 2 žĺtky

2ČL prášok do pečiva

1ČL jedlá sóda

štipka soli

1PL vanilkový extrakt

250g maslo izbovej teploty

55g práškový cukor

55g kakao

110g horká čokoláda

POLEVA - 200g čokoláda + nasekané arašidy na ozdobu

Do misy preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok a zmiešame. Pridáme sódu, štipku soli, hnedý a biely cukor a premiešame.

V druhej mise zmiešame metličkou vajcia, žĺtky, vanilkový extrakt a olej. Tekutú zmes prilejeme k sypkým surovinám a všetko dohromady zmiešame.

V hrnci ohrejeme mlieko, tesne pred privedením k varu ho postupne prilievame ku kakaovej zmesi.  Vznikne nám hladké cesto.

Polovicu pripraveného cesta nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 - 35 minút. Rovnako upečieme aj druhý korpus z druhej polovice cesta. Korpusy necháme vychladnúť a pripravíme si krém.

Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu a dáme bokom, aby vychladla. Maslo vyšľaháme do peny, pridáme preosiaty práškový cukor, kakao a premiešame. Nakoniec pridáme vychladnutú čokoládu a miešame, kým sa suroviny spoja.

Na upečený, vychladnutý korpus natrieme pripravený krém, priložíme druhý upečený korpus, jemne pritlačíme.

Na polevu si roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli a natrieme na vrch aj boky torty, ozdobíme nasekanými arašidmi a máme hotovo.

Dobrú chuť!