Chutný dezert, ktorý nesklame „smotanovo-malinové kocky s bebe sušienkami“

RECEPT

Chutný dezert, ktorý nesklame "smotanovo-malinové kocky s bebe sušienkami"

INGREDIENCIE na cesto

  • 7 vajec

  • 4PL polohrubá múka

  • 7PL trstinový cukor

  • 100g mleté mandle/orechy

  • 1ČL prášok do pečiva

INGREDIENCIE na malinovú plnku

  • 500g malín (čerstvé alebo mrazené)

  • 2PL med

  • 2PL kukuričný škrob

  • 150ml voda

INGREDIENCIE na smotanovú plnku

  • 250g mascarpone

  • 250g jemný tvaroh

  • 250g smotana na šľahanie

  • 1 vanilínový cukor

  • BB keksy

  • čokoláda na ozdobu

POSTUP

  • Pripravíme si korpus. Bielka s cukrom vyšľaháme do tuhého snehu. Krátko prišľaháme žĺtka. Nakoniec zľahka ručne primiešame múku s práškom do pečiva a mleté mandle/orechy.

  • Plech vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.

  • Pripravíme si malinovú plnku. Maliny podlejeme vodou, pridáme med(cukor) a varíme do horúca. Kukuričný škrob rozmiešame v troche vody a pridáme k malinám. Zmiešame a ešte horúce natrieme na vychladnutý korpus.

  • Smotanová plnka - mascarpone vyšľaháme so šľahačkou a vanilkou do hustého krému. Pridáme jemný tvaroh a zmiešame už len na nízkych otáčkach. Pripravenú smotanovú plnku natrieme na vychladnutú malinovú.

  • Na vrch poukladáme bebe keksy a ozdobíme roztopenou čokoládou. Dáme chladiť do chladničky.

  • Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!