Chrumkavé mini koláčiky s lahodným pudingovým krémom „LINECKÉ KORNÚTKY“!

300g hladká múka

200g maslo

100g práškový cukor

1 žĺtok

1bal. vanilkový cukor

1čl prášok do pečiva

kôra z 1/2 citróna

500ml voda

150g kryštálový cukor

4 vaječné bielky

2ks vanilínový cukor

1bal. vanilkový + 1bal. čokoládový puding

Zo surovín si rukami vypracujeme cesto. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme hodinu odpočívať v chladničke.

Odpočinuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2-3mm. Narežeme cesto na dlhé 30cm pásiky, široké 2-3cm.

Pásiky navinieme na formičky na kornútky, poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 10 minút.

Pripravíme si krém. Nad parou si z bielok a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Z 250ml vody, van. cukru a vanilkového pudingu si uvaríme krém, rovnakým spôsobom si uvaríme aj čokoládový krém. Ešte do horúcich vmiešame sneh z bielok(polovicu do každého krému).

Upečené kornútky naplníme krémom a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!